참다래 효능 참다래 키위주스 레시피 참다래 고르는 방법

참다래는 다래나무과에 속하며 중국이 원산지인 이 독특한 과일은 영년생 덩굴성 낙엽 과수입니다. 이 과일은 1900년에서 1910년 사이에 중국 서남부에서 도입되었으며 뉴질랜드에서 개량되었습니다.

참다래 2개

우리나라에서는 다래(A.arguta), 개다래(A. polygama), 쥐다래(A. kolomikta), 섬다래(A. rufa) 4종만이 자생하고 있습니다. 그 중 참다래(Kiwifruit)는 20세기에 개발된 과일 종류로, 1930년대에 상업화가 시작되었으며 1950년 이후 뉴질랜드에서 본격적으로 상업화되었습니다.

참다래 효능

비타민 C 풍부: 참다래는 비타민 C의 풍부한 원천 중 하나입니다. 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 유해한 자유 라디칼을 제거하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.

소화 촉진: 참다래에는 소화를 촉진하는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이에 따라 소화 과정이 원활하게 이루어지며, 변비 예방에 도움이 됩니다.

칼륨 공급: 참다래에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하고 근육 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다.

항염증 효과: 참다래에는 항염증 효과가 있는 플라본이 함유되어 있어 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화할 수 있습니다.

피부 건강: 비타민 C와 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강에 도움을 주며, 피부 미용에 활용될 수 있습니다.

항산화 기능: 참다래에는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

체지방 감소: 일부 연구에 따르면 참다래 추출물은 체지방을 감소시키는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

비타민 및 미네랄 공급: 참다래는 다양한 비타민과 미네랄을 공급하여 영양 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

참다래 고르는 방법

색상 확인: 참다래의 피부는 짙은 갈색이나 녹색으로 익은 것을 나타냅니다. 익은 참다래는 피부가 부드럽고 담녹한 색상을 가지며, 피부에 흠집이 없어야 합니다. 익지 않은 참다래는 녹색이며, 무리 없이 더 따듯한 곳에서 숙성할 수 있습니다.

촉감 확인: 참다래를 손에 들고 약간 눌러보세요. 부드럽고 살짝 말랑한 느낌이면 익은 것이며, 단단하거나 딱딱하면 아직 덜 익은 것입니다. 익은 참다래는 손으로 약간 눌렀을 때 살짝 주황색이 보일 수 있습니다.

향기 확인: 참다래를 가볍게 눌렀을 때, 익은 과일의 향기가 나야 합니다. 신선하고 익은 참다래는 풍부한 향기를 풍깁니다.

균일한 크기: 참다래를 선택할 때는 크기가 균일한 것을 고르세요. 일정한 크기의 참다래는 숙성과 익음이 균일하게 진행되었을 가능성이 높습니다.

피부 상태: 참다래의 피부에 상처, 부스러기 또는 검은 얼룩이 없어야 합니다. 피부가 깨끗하고 매끈한 것이 좋습니다.

무게: 참다래를 선택할 때 무게도 확인하세요. 무게가 무겁고 푹신한 참다래는 주로 익은 것일 가능성이 높습니다.

 

참다래 키위주스 만드는 방법

참다래

 참다래(키위) 주스를 만드는 간단한 방법입니다:

재료:

참다래(키위): 4개
설탕 또는 꿀: 1-2 큰 숟가락 (선택 사항)
물: 약 1/4~1/2 컵 (두께에 따라 조절)
얼음: 약간 (선택 사항)
만드는 방법:

참다래(키위)를 세척합니다. 필요하면 껍질을 까는 것은 선택 사항입니다. 일부 사람들은 껍질을 제거하지 않고 그대로 사용하기도 합니다.

참다래(키위)를 조각으로 자릅니다. 크기는 주스 믹서에 넣기 쉽도록 적당하게 잘라주세요.

믹서기 또는 블렌더에 참다래(키위) 조각을 넣고, 설탕 또는 꿀을 넣을 경우 함께 넣어주세요. 설탕이나 꿀은 당도를 조절하기 위해 사용합니다. 원하는 당도에 따라 양을 조절하세요.

믹서에 물을 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 혼합합니다. 얼음을 넣어서 더 시원하게 만들 수 있습니다.

주스가 부드럽게 섞이면, 믹서기에서 빼서 주스 잔에 따라주세요.

얼음을 추가하고 시원하게 즐기세요!