간단하고 몸에 좋은 과카몰레로 식탁을 풍요롭게(간단 레시피 공유)

과카몰레는 아보카도를 이용해 쉽게 만들 수 있는 기본 샐러드로 건강에 좋고 맛있는 음식입니다.

치즈를 뿌린 나초에 잘어울리는 과카몰레

생소할 수 있는 요리이지만 이 포스팅을 통해서 과카몰레가 우리 몸 어디에 좋은지 알아가시고 아주 간단하게 만들 수 있는 방법도 포스팅 하단에서 얻어가세요.

효능
1) 심장 건강
과카몰레에는 엽산과 비타민 E가 많이 함유되어 있어 심장병의 위험을 상당히 줄여줍니다. 아보카도의 건강한 지방도 혈압을 크게 낮춘다는 연구 결과가 있습니다. 

2) 피부와 머리
과카몰레의 비타민 C와 E는 피부, 모발, 혈관, 힘줄, 인대 및 기타 결합 조직을 건강하게 유지합니다. 산화한 손상을 방지하고 신체 내외를 젊고 건강한 상태를 유지합니다.

3) 체중감량
과카몰레의 모든 성분에는 섬유질이 포함되어 있고 아보카도에는 많은 양의 건강한 지방이 포함되어 있습니다. 둘 다 소화에 충분한 시간이 걸리기 때문에 포만감이 길게 유지됩니다. 아보카도의 건강한 지방은 감량을 촉진하는 일가 불포화 지방입니다. 

4) 면역력 상승
아보카도, 토마토, 레몬주스는 모두 비타민C를 함유하고 있어 면역력을 높이고 전체적인 건강 상태를 개선합니다. 

5) 눈 건강
아보카도에는 카로티노이드 루테인이 포함되어 있습니다. 루테인은 눈을 건강하게 유지하고 백내장이나 황반변성 등의 노화에 따른 눈 문제로부터 보호합니다.

6) 암 예방
아보카도에는 건강한 세포에 해를 끼치지 않고 구강암 세포를 파괴하는 특정 화합물이 포함되어 있습니다. 또한 올리브 오일에도 들어 있는 올레산도 포함되어 있어 암 예방에 도움이 됩니다.

7) 소화 
과카몰레를 1/4컵을 먹는 것만으로 식이섬유는 4그램을 섭취할 수 있습니다. 이 식이섬유는 소화를 잘 시키고 변비를 예방합니다. 

8) 콜레스테롤 조절
아보카도를 단 일주일만 먹어도 참가자들의 콜레스테롤 수치가 17% 떨어졌다는 연구 결과가 있습니다. 이는 아보카도에 콜레스테롤 수치를 자연스럽게 낮추는 화합물인 베타시토스테롤이 있기 때문입니다.

9) 혈당조절
과카몰레 섬유는 혈당 흡수를 조절하여 혈당이 급격히 상승하거나 감소하는 것을 방지합니다. 대부분의 사람은 사과가 혈당에 좋다는 것을 알고 있지만 레몬(과카몰레 성분 중 하나)에도 사과의 같은 종류의 섬유인 펙틴이 함유되어 있어 혈당조절에 큰 도움이 됩니다.

10) 뇌졸중 예방
과카몰레 엽산은 심장병뿐만 아니라 뇌졸중도 예방합니다. 연구에 따르면 엽산이 풍부한 식사를 하는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 뇌졸중에 잘 걸리지 않는다고 합니다.

12) 전립선 건강
과카몰레에 들어있는 토마토는 암을 예방하고 전립선을 건강하게 유지하는 리코핀이라는 화합물이 있고 이 화합물 때문에 토마토는 빨간색을 유지합니다.

13) 골다공증 예방
아보카도에는 칼슘의 흡수와 사용 능력을 향상하고 뼈를 건강하게 유지하는 영양소인 비타민K가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 비타민 K는 혈액 응고에 도움을 줍니다.

과카몰레 레시피
재료
• 상처가 없고 잘 익은 아보카도 3개
• 크고 잘 익은 토마토 하나를 다지기
• 잘게 썬 양파 1개
• 씨를 제거하고 잘게 썬 빨강 또는 초록 고추 1개
• 큰 레몬 한 개의 즙
• 다진 고수 한 줌
• 취향에 맞게 소금과 칠리 파우더

요리방법
• 아보카도를 반으로 잘라서 씨를 제거합니다.
• 그릇에 아보카도와 다른 재료를 다 넣어주세요.
• 거품기나 기구를 사용하여 모든 것을 으깨세요.
감자 칩과 함께 먹거나 토스트에 바르거나 신선한 야채의 딥으로 먹을 수 있습니다.