호박즙은 약간 달콤한 맛이 나는 풍부한 황금색입니다.
신선한 호박으로 만들어졌으며 호박즙은 냉간 압착법으로 추출하거나 믹서기를 사용하여 가정에서 추출할 수 있습니다. 만약 직접 프레스기를 이용할 수 없는 경우에는 신선한 호박과 물을 주스기나 믹서로 만들 수 있습니다. 호박즙을 챙겨먹어야 하는 이유를 아래에서 알아볼까요?
호박즙의 효능
1. 풍부한 비타민 A
호박즙은 비타민A가 특히 풍부합니다. 호박즙 한 잔만으로 하루 권장 섭취량의 171%도 포함되어 있습니다. 비타민 A는 주황색 신선한 과일이나 채소, 예를 들어 당근이나 살구에서 흔히 볼 수 있습니다. 비타민 A는 몸의 기능을 여러모로 지원해 줍니다. 다양한 신체 시스템의 적절한 성장과 성능에 필수적입니다. 특히 눈 건강과 시각 기능 촉진에 도움이 됩니다.
생식 건강 - 이 영양소는 남성과 여성 모두 생식기의 건전한 발달에 필수적인 역할을 합니다.
면역 - 비타민 A는 면역기능을 높이고 조절함으로써 면역체계를 지원하고 몸이 독소나 질병과 싸우는 것을 돕습니다.
피부 건강 - 비타민 A는 피부를 건강하게 유지하고 광이 나게 만들어 줍니다. 또한 코나 입과 같은 다른 몸의 라인 형성에도 도움이 됩니다.
2. 시력 보호
앞서 언급했듯이 호박즙에는 눈 건강과 시력을 돕는 역할로 유명한 비타민A가 매우 많이 들어 있습니다. 그런데 그 이상으로 호박즙에는 루테인과 제아크산틴이라는 이름의 두 가지 항산화 화합물도 포함되어 있습니다. 이 화합물들은 눈 조직 안에서 농축된 수준에서 발견되며 과학자들은 그것들이 햇빛의 해로운 영향으로부터 눈을 보호하는 데 중요한 역할을 한다고 믿고 있습니다. 연구는 또한 루테인과 제아크산틴 보충제 간의 상관관계와 백내장 발병 감소를 해줍니다. 게다가 황반변성조차도 이 항산화 물질들에 반응해서 느려집니다. 눈 건강이 걱정된다면 호박즙 한 잔을 마셔보세요.
3. 고항산화제
호박즙의 작은 잔에 다량의 항산화 물질이 들어 있습니다. 비타민 A와 비타민 C가 듬뿍 들어간 호박즙에는 카로티노이드 등의 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화제는 산화와의 싸움에 도움이 되기 때문에 매우 중요합니다. 산화는 담배 연기나 건강하지 못한 음식 등 스트레스 요인에 대한 보복으로 발생하는 신체적 반응입니다. 산화는 라디칼을 일으켜 체세포를 손상합니다. 매일 아침 호박즙 한 잔만 마시면 라디칼에 대한 방어에 도움이 됩니다.
4. 만성 질환과의 싸움
호박즙은 필수 비타민, 미네랄, 미량 영양소, 특히 항산화 물질들이 풍부하게 들어있습니다. 이는 면역 체계를 강화하고 일반적인 건강과 건강을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다. 항산화 물질, 특히 호박즙에 포함된 카로티노이드는 암 예방과 관련이 있습니다. 이것은 특히 후두암, 위암, 유방암을 예방할 수 있습니다. 건강을 위한다면 아침 또는 점심에 신선한 호박즙을 드셔보세요.
5. 체중 감량
호박즙은 지방과 칼로리가 낮아 1인분에 15~30칼로리밖에 포함되지 않습니다. 호박즙은 하루 칼로리 섭취량을 채우지 않고 배를 채웁니다. 매우 영양이 풍부하기 때문에 건강한 비타민과 영양소로 몸을 채우고 포만감을 오래 유지할 수 있습니다. 또한 호박즙과 다른 신선하고 칼로리가 낮은 과일이나 야채를 조합해 원하는 맛을 찾을 수 있습니다.
호박과 당근 주스/호박과 토마토 주스/호박,케일,사과주스/호박과 오렌지 주스/호박과 비트 주스
만드는 방법
호박 껍질을 벗겨주세요. 자르셔도 되고 야채 껍질 깎는 기계를 사용해서 간단하게 할 수 있습니다. 호박을 작게 잘라주세요. 호박 깍둑썰기와 소량의 물을 주스기에 넣고 작동해주세요. 계피나 향신료를 조금 첨가하거나 고추를 조금 넣으면 살짝 매운맛을 낼 수 있습니다.
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